SAUCE

한식, 양식, 일식, 중식, 분식, 제과 등에
곁들이거나 조리시간을 단축할 수 있는
각종 소스를 제조하고 있습니다.
특히 자사의 노하우가 집약된 치킨,
피자, 햄버거 관련 소스는 다수의
유명 프랜차이즈에서 인정받고 있습니다.

샐러드를 비롯하여 샌드위치, 덮밥 등
다양한 음식에 활용할 수 있는 드레싱을
제조 및 제안합니다.

진공상태로 직스팀, 직가열 가공하는 독일제
스테판 쿠커를 사용하여 원물의 맛과 형태의
손상은 최소화하고 풍미를 최대한 살려냅니다.
필링용 크림치즈, 토핑/디핑용 가공치즈
등이 있습니다.

고소하고 풍미 가득한 정통 마요네즈를
직접 생산하며, 여기에 자사만의 노하우를
더해 트러플마요, 핫치폴레마요 등
시장 내에서 독보적이고 트렌디한
마요네즈들도 만듭니다.

피자: 피자소스, 피자 토핑소스 (고구마무스, 크림치즈 등)

치킨 : 양념소스, 디핑소스

한식 : 떡볶이소스, 불고기소스, 초고추장,
물회 육수 등

중식 : 자장소스, 마라소스, 탕수육소스,
짬뽕 베이스 등

양식 : 스테이크/바베큐소스, 스파게티소스,
치즈소스 등

제과, 제빵 : 각종 페이스트, 크림류 필링, 치즈 등

다양한 샐러드 드레싱, 디핑소스

풍미유 : 마늘, 바질, 대파 등 각종 소재의 향을 살린 풍미유

마요네즈 : 풍미유를 응용한 다양한 마요네즈
(트러플, 바질, 새우 등)

기능성 원료 : 홍삼 등 발효 추출 특수 원료

가열조리기, 직화로스터, 액상배합기,
진공농축기, 가압추출기, 레토르트기,
칠러, 교반기(호모, 경사), 액상소포장기,
컵실러, 병포장기, 로타리포장기
반응조, 유분리 탱크, 저장탱크, 균질기

소스류 소포장 패키지
: 3~100g 대,소용량 소포장
(비닐/알루미늄 소포장, 플라스틱컵)

100g이상 소포장 패키지
: 즉석조리 스탠딩 파우치
(비닐/알루미늄 소포장, 지퍼백)

대, 소용량용량 병포장: 리테일,
업소용 병 용기포장(유리, PE, PET)

외식업체용 파우치, 캡파우치
: 500g~5kg 외식업체 주요 규격
(비닐, PE 등)

대, 소용량 튜브 포장
: 리테일, 업소용 다양한 용량의 튜브포장

외식업체용 파우치, 캡파우치
: 500g~3kg 외식업체 주요 규격(비닐, PE 등)

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